MOELLEUX AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS : 200g de chocolat noir – 100g de beurre doux – 20cl de lait de soja – 3 œufs – 120g de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – 100g de farine – ½ sachet de levure

PRÉPARATION :
Faites fondre dans une casserole à feu doux le chocolat, le beurre et le lait, puis laissez tiédir hors du feu.
Pendant ce temps fouettez dans un saladier, les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. Puis rajoutez progressivement la farine et la levure. Versez ensuite dans le saladier la préparation au chocolat puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Versez la pâte obtenue dans un moule à manquer de 24 cm de diamètre, préalablement beurré, et laissez cuire à four chaud (Thermostat 6/ 180°C) pendant 20 mn.